En función de informes a nivel nacional e internacional, Bolivia, principalmente Beni y Santa Cruz, se convierten en los mayores exportadores de carne, destacó el director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Javier Suárez Hurtado. "Con el crecimiento exponencial en el último quinquenio de las exportaciones nacionales de carne bovina, Bolivia ya figura entre los mayores exportadores del producto en el mundo", afirmó. Dijo que, aunque las ventas no están al nivel de otros países como Brasil, que exportó en 2023 por un valor de 8.533 millones de dólares, o Argentina, cuyas ventas alcanzaron los 1.938 millones de dólares el mismo año, Bolivia ha multiplicado casi por seis sus envíos de carne al mercado externo entre 2019 y 2023. Manifestó que, según datos del Centro de Comercio Internacional (International Trade Centre ITC), organismo operado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y la Organización Mundial del Comercio (OMC), Brasil es el país que lidera a nivel mundial las ventas de carne bovina y Bolivia va en franco ascenso en cuanto a exportación. Mencionó que Argentina, Uruguay y Paraguay son otros países sudamericanos que se ubican en el ranking de los 10 mayores exportadores de este alimento. Bolivia se ubica en la posición 22 y, en la región, ocupa el quinto lugar. Remarcó que el principal mercado para las exportaciones nacionales de carne vacuna es China, seguido de Hong Kong (territorio autónomo o Región Administrativa Especial de China), Ecuador y Perú, de acuerdo con los datos estatales publicados en el sitio web del Instituto Nacional de Estadística (INE). Resaltó que la carne bovina y derivados ha llegado a una docena de países, siendo los principales China y Hong Kong en Asia, y Perú y Ecuador en América. También se ha exportado a Congo, Malasia, Ghana, Rusia, Costa de Marfil, Gabón, Paraguay, Angola, Guinea, Brasil y Liberia. Enfatizó que China es, actualmente, el principal destino para las exportaciones de carne boliviana. Desde 2019, los despachos a este mercado han crecido de manera exponencial, y se busca ampliar a más destinos del planeta las exportaciones en esta gestión.