Redacción Central/la-razón.com.- Durante el año pasado, el volumen de las exportaciones de carne bovina alcanzó las 29.301,8 toneladas (t), lo que representa un crecimiento del 38% respecto a la gestión 2022, cuando se comercializó un total de 21.249,4 t del producto.

Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), extraídos por La Razón, el valor de las ventas de la carne bovina nacional también tuvo un incremento, esto porque el año pasado la exportación de las 29.301,8 t representó $us 136 millones, mientras que en 2022 se llegó a $us 128,4 millones, un aumento del 6%.

Esa cantidad de toneladas de carne exportada el año pasado refleja un nuevo récord para Bolivia, siendo China el principal destino con el 87,3% en volumen y 87% en valor. Muy por debajo están Ecuador, Hong Kong (región administrativa especial de China), Perú y Congo. Brasil y Malasia también adquirieron la carne bovina boliviana, pero en mínima cuantía.

Carne bovina. Hasta antes de 2018, las exportaciones de carne de res no superaban las 4.000 toneladas que representaban un valor superior a los $us 14 millones. A partir de agosto de 2019, Bolivia comenzó a aumentar de manera sostenida el tonelaje de carne vacuna exportada a la República Popular China. Ese año se comercializó 5.169,4 toneladas por un valor de $us 24,5 millones.

De acuerdo con información oficial, hasta noviembre del año pasado, Bolivia tenía una producción de 316.103 toneladas, cuando la demanda alcanzaba a 290.000 toneladas. El excedente, alrededor de 26.000 toneladas, está destinado a la exportación, manifestó en ese entonces el ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Néstor Huanca.

El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remmy Gonzales, anunció ese entonces que el cupo de exportación de carne será ampliado de 25.000 a 37.000 toneladas en 2024. Garantizó que la demanda interna está cubierta al 100%, por lo que el excedente da para subir la cantidad de carne bovina que se vende a otros países.

“A todo el sector ganadero le está yendo bien. No solo produce para la demanda interna, sino también le estamos permitiendo exportar. Cuando yo ingresé (el cupo de exportación) estaba por 9.000 toneladas, este año están cerrando con 25.000 toneladas de exportación y al año les voy a habilitar hasta 37.000”, declaró.