Luis Menacho, director municipal de Cultura Y Turismo, informó que en esta oportunidad se presentaron las tres rutas gastronómicas de Trinidad: "ruta de la carne, del pescado y de los mercados". Estas rutas buscan destacar la riqueza y diversidad de la cocina trinitaria, así como promover el turismo y el desarrollo económico local.

El evento contó con la presencia de destacados representantes del sector turístico y gastronómico, entre ellos, el presidente de la Cámara Boliviana de Turismo, el presidente nacional de la Asociación de Chefs de Bolivia y el presidente de la Asamblea del Movimiento de Integración.

“Estamos logrando una conexión internacional importante. Ahora mismo tenemos participación virtual de diferentes ciudades del mundo, y contamos con el respaldo de diversas entidades.

La postulación de Trinidad se encuentra en una fase importante, y en los próximos meses se continuará con el trabajo de consolidación de esta iniciativa, con el objetivo de que la UNESCO reconozca a la ciudad como un referente gastronómico a nivel internacional.