“Vamos a trabajar todo este 2025 con la parte productiva con apoyo a todas las comunidades con asistencia técnica con maquinaria y personal técnico”, explicó.

Explicó que, aunque es un ente regulador de los friales de carne, surge el proyecto de la carnicería municipal que se suma a los productos de la canasta familiar que se encuentran en el ECAT dependiente del Municipio de Trinidad.

“Hacemos la invitación a los emprendedores qué tienen sus productos para que puedan apersonarse para poder nosotros ayudar distribución, con la comercialización y participar de las ferias nacionales” mencionó Arias.

En un inicio el ECAT se inauguró con 34 productos y con el tiempo amplió su oferta a 96 productos. La ECAT se encarga de hacer el seguimiento y agilizar los trámites, con el fin de tener un abanico de productos a la oferta.

Otro de los objetivos es articular a los compradores con los productores- La oficinas de la ECAT está sobre la calle Antonio Vaca Diez, entre 18 de Noviembre y a Nicolás Suárez, y sus horarios de atención son de 8:00 a 12:00 horas y de 14:30 a 18:30 horas.