Incremento en el precio del kilo de chancho genera sorpresa en consumidores

Este martes previo a la Nochebuena, el precio del kilo de chancho alcanzó los 35 bolivianos, generando sorpresa e incomodidad entre los consumidores. Tradicionalmente, el precio de este producto oscila alrededor de los 25 bolivianos a principios de año, lo que ha incrementado la preocupación entre las familias que se preparan para las celebraciones navideñas.

Incremento en el precio del kilo de chancho genera sorpresa en consumidores

"Es un abuso. Cada año suben los precios justo cuando más necesitamos comprar para nuestras cenas familiares," expresó María Luisa Gutiérrez, una consumidora en el mercado Pompeya de Trinidad. "Ya no sabemos cómo ajustarnos para mantener las tradiciones".

Sin embargo, los comerciantes también han levantado su voz, defendiendo que ellos no son los responsables del aumento.

"La gente nos culpa, pero el problema viene desde los intermediarios y los proveedores. A nosotros nos entregan el kilo más caro, y no podemos vender con pérdidas," declaró Gregorio Limachi, vendedor en la avenida Moxos. Además, argumentó que los costos de transporte y alimentación para los cerdos también han subido debido a la inflación y la sequía que afectó al sector agropecuario.

Por su parte, representantes de asociaciones de productores también han explicado que las condiciones climáticas y el incremento en los precios de los insumos ha impactado significativamente en la producción de carne de cerdo.

"El precio del maíz y otros alimentos para el ganado se ha duplicado este año. La sequía ha hecho que muchas granjas reduzcan su capacidad productiva," comentó Raúl Medrano, dirigente del sector.

Entre tanto, los consumidores esperan una intervención de las autoridades para regular los precios y evitar que se convierta en una carga insostenible para las familias. "Es importante que se investigue por qué estos precios suben tanto. Si es necesario, que se apliquen controles," dijo José Carlos Rivera, un vecino que visitó el mercado Pompeya para abastecerse de productos.

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