"Las 72 empresas que producen panetones están certificadas para el consumo humano ya que estas están libres de bromato, mediante pruebas que se realizaron a 138 muestras" resaltó.

Enfatizó que se tiene el objetivo básico de garantizar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades, por lo tanto la ciudadanía deberá tomarlas en cuenta al momento de adquirir estos productos
Explicó que el bromato de potasio es un agente oxidante y nocivo para la salud que puede ser usado en la elaboración de panetones pero podría causar trastornos gastrointestinales, alteraciones en el sistema nervioso y el riesgo de derivar en cáncer.

Afirmó que para proteger la salud de la población se hicieron análisis de todas las marcas de los panetones los que están certificados para el consumo también no tenga ningún tipo de alteraciones ni contraindicaciones para nuestra población.
Pidió a los Servicios Departamentales de Salud (SEDES) y municipios llevar a cabo la vigilancia de estos productos de alto consumo durante las fiestas de Navidad y Año Nuevo. 

Demandó esfuerzo conjunto con controles batidas y así garantizar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
Instó a la ciudadanía a revisar la lista única y oficial de productos que están publicadas en las plataformas virtuales del SENASAG y otras instancias como el INLASA para ver que panetones son seguros para el consumo. 

Recomendó verificar la textura del panetón antes de comprarlo especialmente en productos artesanales que se suelen vender a menor precio pero de dudosa calidad.
El panetón debe tener una textura blanda, las frutas deben tener colores brillantes, no opacos, se debe verificar la fecha de la de elaboración y de vencimiento

Comentó que se revisará en batidas las fechas de elaboración y vencimiento, fechas que son muy importantes para el consumo humano, verificar si existe la presencia de hongos, que podrían presentarse por la caducidad.