La actividad es organizada por el Club Social 18 de Noviembre y la Alcaldía de Trinidad, encabezada por el alcalde Cristhian Cámara, junto al director municipal de Turismo, Patrimonio, Arte y Cultura, Luis Eduardo Menacho.

Participan además asociaciones de asadores, marcas locales, organizaciones sociales y el Viceministerio de Turismo. El festival se desarrollará los días 15 y 16 de junio en la capital beniana.

El 15 será el encendido de fuegos y preparación de la carne, mientras que el 16 se abrirá al público con degustaciones gratuitas de chope asado y patasca desde las 5:00 a. m.  Se espera la presencia de visitantes nacionales e internacionales.

La iniciativa busca mostrar la identidad ganadera del Beni en el marco del aniversario 339 de Trinidad y los 200 años de la independencia de Bolivia.

"En estos 339 aniversarios, 200 años de nuestra patria, tenemos que mostrar a Bolivia y al mundo que el Beni siempre va a ser el departamento ganadero”, afirmó el alcalde Cámara.

Para esta edición se contará con al menos 100 asadores, incluyendo representantes de todo el país y del exterior.  Se prevé servir más de 5.000 platos de patasca y convertir el evento en un récord gastronómico nacional.